Menurunkan berat badan memang bisa dibilang sulit, apalagi jika menu makanannya tidak enak, karena terlalu dipaksakan menyantap aneka makanan sehat yang hambar atau pahit. Padahal compositions diet untuk menurunkan berat badan ini bisa dilakukan dengan cara menyenangkan.
Salah satunya dengan mengonsumsi aneka menu sarapan bergizi yang sehat. Seperti yang disarankan oleh ahli gizi, sekaligus penulis buku Fit Healthy Momma, Dokter Courney D'Angelo.
Dilansir dari Eat This Not That (10/10), berikut lima menu sarapan sehat untuk turunkan berat badan:
1. Cereal
Cereal dapat membantu menurunkan berat badan dengan dua cara. Pertama, cereal mengandung banyak serat dan dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama. Kedua, penelitian terbaru melaporkan bahwa sarapan yang dibuat dengan karbohidrat "yang lambat dilepaskan" seperti cereal atau sereal, 3 jam sebelum berolahraga dapat membantu Anda membakar lebih banyak lemak.
"Selain itu cereal juga dipenuhi dengan serat tinggi, yang membantu membuat orang merasa lebih kenyang. Tentunya berperan besar dalam sistem pencernaan usus yang sehat, dengan menjaga saluran pencernaan tentap lancar dan bersih," ungkap D'Angelo.
Meski begitu banyak orang yang masih takut makan cereal ketika sedang diet karena takut dengan kandungan karbohidratnya. Padahal menurut D'Angelo tidak semua kandungan karbohidrat berbahaya untuk tubuh, apalagi sedang diet.
2. Telur
Jadi menu andalan orang-orang saat sarapan, kreasi telur memang tidak pernah bikin bosan. Selain rasanya yang enak, telur mengandung protein yang cukup tinggi. Kalorinya juga rendah, tapi tergantung cara pengolahannya.
Kalau mau lebih sehat, bisa coba sarapan dengan telur rebus yang kalorinya berkisar sekitar 75 kalori per butir. Beberapa ahli gizi setuju bahwa telur ini merupakan menu sarapan yang withering sehat untuk menurunkan berat badan.
Kalau bosan dengan telur rebus yang polos. Bisa coba masak semur telur yang mudah dibuat. Tentunya kalori telur semur berbeda, kisarannya sekitar 130 kalori per 100 gram. Tetap lebih rendah kalori dibandingkan menu sarapan lainnya.
3. Bayam
Secara keseluruhan, D'Angelo menyebutkan bahwa hampir semua jenis sayuran hijau memang bagus untuk menu sarapan, sekaligus untuk menu diet sehat tanpa menyiksa. Salah satunya yang withering mudah ditemukan adalah bayam.
Selain mudah ditemukan dan harganya yang relatif murah, bayam ini bisa diolah menjadi beragam masakan. Bahkan dibuat jadi jus, smoothies atau sayur kuah bening untuk sarapan enak.
Sayuran hijau yang satu ini terkenal sebagai makanan sehat dengan segudang manfaat. Bayam mengandung kalsium, nutrient A, potassium. Bayam berguna untuk meningkatkan metabolisme pada tubuh, yang penting dalam compositions penurunan berat badan.
Selain itu bayam sangat rendah kalori. Per 100 gram sayur bayam kisaran kalorinya sekitar 23-26 kalori saja. Biasanya bayam ini diolah menjadi menu omelet untuk sarapan yang lebih bergizi dan sehat.
4. Yogurt
Rasanya enak dan mudah didapatkan, yogurt bisa jadi alternatif baru untuk menurunkan berat badan. Tapi tentunya perlu diingat, bahwa yogurt bisa menjadi tinggi kalori jika ditambahkan dengan berbagai jenis beating.
"Yogurt ini kan sudah tinggi protein, dan biasanya memang lebih lama dicerna oleh tubuh. Jadi pastikan jenis yogurt yang diambil itu bukan yang mengandung gula tambahan, bisa pilih Greek atau Icelandic yogurt," saran D'Angelo.
5. Sayur Sup
Jika sulit mencari yogurt, ada juga alternatif menu sarapan sehat yang rendah kalori dan pastinya recognizable untuk orang Indonesia, yaitu sajian sayur sup. Sup yang berisi sayuran cocok disantap saat sarapan. Makanan rumahan yang satu ini termasuk ke dalam makanan sehat rendah kalori. Kuah bening dari sup yang minim bumbu, membuatnya lebih rendah kalori.
Dalam satu mangkuk sup sayur bening hanya terdapat sekitar 123 kalori. Lengkap dengan karbohidrat 24,3. Jika ditambah dengan sayuran seperti wortel atau buncis, kisaran kalorinya tak lebih dari 250.
Kuah sup juga berfungsi membuat tubuh merasa lebih kenyang. Hindari sarapan sup dengan krim yang kental. Pilih kuah sup bening yang bisa ditambah dengan kaldu ayam atau sapi sesuai selera.
